Month: May 2019

⼁資料來源： 號角香港版 發佈日期： 2017-06 專題策劃及撰稿：梁家如、鄭民豐、陳泳薇及周簡艷珍 我從未想過創業，我只想將來有安穩的生活，這就已經足夠，所以我選擇醫護行業，這既能滿足我經濟的需要，又可以救死扶傷貢獻社會。因此畢業後，我隨即投身這行列，每日周而復始，跟著流程表上班落班，兼且不時處理家屬，及院友的投訴，如遇突發情況，更必需加班，甚至在休假日，都有可能要隨時回去值班，這逐漸地使我身心疲累！ 被剝削萌生創業夢 有天跟朋友閒聊，他有感而發說：「現今香港的僱員受盡很多不公平待遇，例如工作時間長、員工應有福利與權益被剝奪……若是這樣，倒不如去創業吧！也許對你而言會有所衝突，但工作時間可以自主及不用被剝削。創業是自願，你會甘之如飴地付出。至於創業是投資的其中一種，比如有人會買賣股票、房地產等，當然任何投資必會涉及風險，所以要有心理準備，並預算你能夠承受多少風險。但不需太憂慮，只要學習有關創業方面知識，例如零售業管理及創業資訊。假若你已經有意向，更可跟有相關經驗的朋友聯絡，請教他們的經營心得，如果有意找合夥人，更可邀請他們合作，或者請他們為你介紹行家，盡力將風險減到最低，創業倒是一個不錯的選擇。」 因著朋友的一番話，我不斷思想、考量，儘管內心有猶疑，但出於好奇，再加上那朋友的媽媽從前是經營商舖，有見及此，我再找他傾談有關問題。 從興趣著手 當再次見面時，他與我分享他們的營運心得：「如果想創業，除非你有明確方向，否則不妨給自己時間去探索和發掘，創業的第一步必需小心謹慎，不可操之過急。至於從何處著手則可在興趣、嗜好……舉個例子，好似你喜歡收藏小飾物，你可以想想把這發展為事業，這樣金額也不會很龐大，只需租用一個小商鋪，甚至網上商店獨自經營便可；另外貨源方面，可在網上瀏覽、查詢及留意行家貨品定價。」 從實務性出發 朋友還建議我可從實務性方面出發，「例如小食店，除了預計較大的資本，還要考慮租那類型的店舖，例如頂讓舖，還得想想是否添置二手工具，基於食肆需要較多人手，因此會否打算跟這行業純熟的朋友或家人合夥，以解決人手問題。不過與人合夥必須雙方討論好資金問題，例如每人承擔多少的百分比、盈利方面如何分配等等，假如出現虧損時，大家會怎樣處理，以上種種問題大家必須用心交流，達成共識才能避免日後的爭抝與感情傷害。」 市場調查少不得 此外，友人更提醒我不論經營甚麼行業的生意，都必須進行實地調查，比如在各區統計同行商鋪數目、觀察各區人流最高峰時段及成交率、行家們所提供的服務和收費、營業時間、各區的街坊對他們評價、了解街坊想要什麼服務等。上述所提及的都能讓我充分掌握行情，令惡性競爭降低，增加經濟效益。 別急功近利要堅持 最後好友還苦口婆心對我說，「假設你已經決定創業兼選擇了行業，及至正式開業時，起初的營業額可能會跟你所預期有段距離，謹記別急功近利，並要投入更多的時間了解其狀況及作出處理，千萬不要因一時之利益，而做出違背商業道德的行為，這會令你聲名狼藉得不償失！」實在感激好友道出營商之道。 經過多番的思考與掙扎，我也跟父母商量，他們也表示支持，現在我決定努力為將來創業做好準備，希望早日創業成功！

⼁資料來源： 號角香港版 發佈日期： 2017-06 專題策劃及撰稿：梁家如、鄭民豐、陳泳薇及周簡艷珍 創業本來就不是易事，尤其年輕創業者更需小心各式各樣的陷阱。如不慎墮入陷阱，應盡快想辦法解決，以至可以令損失減至最低。 創業陷阱不單是指騙局，由錯誤決定而引致的商業危機，其實也是陷阱的一種。有些的陷阱其實不一定是別人製造出來的，創業者疏忽、經驗不足、本身的惰性、或貪念都會造成陷阱，令到自己蒙受損失。 1.疏忽 創業者疏於核實有關業務的數據，可能招來往後的損失。例如，接手一家公司或店舖時，不要只看表面規模，應留意其業績數據有否誇大。當要注資時，宜核實股東們的股份分配，以及自己所得的公司股份數目，是否相等於注資金額。投資者如有懷疑，可到公司註冊處核對公司資料。 2.經驗不足 經驗尚淺的創業者較容易「自墮陷阱」，某些人甚至觸犯了法例亦懵然不知。例如，有些銷售方式本身已經觸犯法例。 3.懶惰 有時創業者既怕「困身」，又不想太「花時間、花心力」，於是聘請伙計打理全盤生意，結果被人有機可乘。例如，創業者被誘以注資或入股形式「做老闆」，起初可能會按月收到利潤，但最後卻蒙受損失。 4.貪念 不少人在出讓店舖時，利用創業者希望盡快回本的心態，聲稱自己的店舖生意興旺，並且每月的營業額非常理想。然而，創業者往往在接手後，才發現生意額根本遠低於原來經營者所說的。 身為老闆，當然希望盡快回本，但是不同行業都有各自的合理成長周期，所以每個行業的回本期也會有差異。因此老闆對剛開業的公司或店舖應該持守業的態度。

⼁資料來源： HELLOTOBY 發佈日期： 2018-08-03 想喺香港創業經商？想知創業小貼士？提起 小本創業 你又會諗起咩嘢？ 好多香港青年唔想做成世打工仔，希望可以創業做老闆，做 創業家 ，一嘗自己話事嘅滋味。芸芸咁多個行業之中，有唔少人都會選擇投身飲食業。但香港租金昂貴， 喺香港 創業嘅成本十分之高。面對 創業資金 短缺問題，唔同 創業家 有佢自己嘅方法。今次我哋好榮幸邀請到烹飪工作室（cooking studio）五木舍 嘅店主Don同Mab 分享佢哋 畢業後小本創業 嘅奮鬥史。 1） 創業 過程 － 融合興趣 開展創業之旅 店主之一嘅Mab畢業之後嘗試過接觸不同行業，由設計、繪畫、咖啡沖泡、烹飪等項目都有涉獵。「當初一開始其實係想開創業咖啡店，但入行後發覺喺香港開咖啡店嘅生意成本實在太高，夢想難以達成。」Mab留意到廚師發展空間相當之大，投資回報率甚高，而且租用工廠作為烹飪教室嘅租金亦相對便宜。所以本著嘗試嘅心態，使用當時擁有的創業資金，最終喺2017年8月同做木工嘅另一半Don創立了自己嘅烹飪工作室—— 五木舍 。 喺呢一年時間，Don同Mab嘅烹飪工作室剛剛開始嘅時候確實係遇上咗唔少困難。但到現時，烹飪工作室嘅總算運作開始上了軌道，收入算係穩定。編者問到佢哋點樣可以喺短時間將但呢一年來烹飪室可以搞到有聲有色，發展公司生意，佢哋用自身經驗歸納出六項建議，希望可以俾同樣都想創業嘅年輕人參考，作為 創業分享 。   2） 創業心得 2.1 創業貼士 1：絕不能假手於人 好多人一開始想創業嘅時候都興致勃勃，但Mab同Don認為一開始創業嘅時候必定要親力親為打理生意。五木舍剛剛開業嘅時候，Don同Mab就兼顧多項工作，分身不暇。「由裝修、宣傳、開班、日常打掃清潔、洗碗、客服等等工作都是由自己做，冇一個正式嘅收工時間。」雖然比較辛苦，但因為佢哋對烹飪有強烈嘅興趣，佢哋願意花好多時間喺公司，亦只有咁，佢哋先能夠了解公司嘅一切運作。當公司走上軌道，要請員工嘅時候，就可以清晰地交帶工作俾下屬，咁樣公司先可以運作得長久。雖然做老闆一開始會比打工更加辛苦，但可以將興趣發展成為事業，有幾辛苦都係值得。   2.2 創業貼士 2：多角度思考 創業家 當家作主唔可以墨守成規，遇上生意唔好嘅時候更唔可以坐以待斃。遇到生意唔好嘅時候，要學識變通，處理各種問題，先至係成功之道。正如五木舍開始創業時候顧客唔多。Don提到當時要靠私人開班、朋友租場、同團體合作開辦課程等等慢慢累積客源。要留住呢班客源，佢哋除咗會用社交媒體 Facebook 專頁、Instagram 同客人互動，亦要定時更換課程菜式，吸引客人繼續參與。另外，佢哋亦會喺工作坊內容、形式、收費等多個方面不斷思考點樣改進。 坊間其實亦有唔少烹飪工作室，所以創辦初期亦都要考慮點樣為五木舍定位。Don同Mab將五木舍塑造成一個有如屋企一般寧靜舒適嘅烹飪室，希望學生可以喺零學習壓力下上烹飪工作坊，從而享受烹飪。同時，Mab同導師亦會同學員好似朋友咁相處，鼓勵佢哋喺烹飪班同工作坊以外選擇更環保及健康嘅食材，達致健康自煮快樂嘅概念。   2.3 創業貼士 3：不怕吃虧 正所謂：「萬事起頭難。」 剛喺 香港創業 嘅時候，機會並唔常有。雖然人人都想「將興趣變成事業」，但並唔係個個想創業嘅人都可以有一筆創業基金，Don同Mab就認為，只要有機會，就應把握努力去做。長久下去，就可以慢慢累積經驗，更可能可以喺短期內創業回本，提高每月營業額。佢哋除咗自己會開辦唔同嘅烹飪班外，亦會同其他機構合作，邀請不同導師授課。 喺呢一年裡，Mab亦都同唔少家電、廚具品牌合作，慢慢增加烹飪工作室嘅設備，製作唔同嘅食譜。咁樣就可以開辦更多唔同類型嘅煮野食班，例如有法國菜、中式點心、韓國菜等。諗返轉頭，如果當初Don同Mab因為驚蝕底而拒絕同佢哋合作嘅話，就唔會有以上咁寶貴嘅經驗同歷練喇！   2.4 創業貼士 4：為目標訂下每天嘅路線圖 […]

⼁資料來源： SHOPLINE 發佈日期： 2017-11-30 處於創業初期的人，往往都會遇到很多難題，有部分創業家甚至於在初期就被這些難題所打敗，從此放棄了創業。助教在前一篇文章就分享了十個創業家都曾經面對過的大難題，而這一篇文章則將與大家分享一些解決這些難題的方法。 這篇文章依照助教在前一篇文章所提及到的十個大難題，去作出解決方法的分享，希望能夠為各位店主提供一些可供參考的資訊： 1. 產品或行業的選擇 很多店主都雄心壯志希望在電商世界中闖出自己的一番事業，但在開店前很重要的一點就是要決定自己售賣什麼商店。若你也苦無頭緒，或你從事設計類的網，不知道該售賣什麼類型的商品，不妨嘗試改變自己的生活習慣，藉此嘗試接觸新事物，以激發自己的創意、靈感。 再者，你亦可以多出門逛逛，看看其他店舖在售賣什麼類型或什麼設計的商品。或者你可以多逛逛其他網店的商品款式或多瀏覽社交媒體，吸收更新新知識之餘，亦可以吸收更多新潮流，為你的設計帶來更多靈感。 [網店賣甚麼？]4大特別商品類型－如果你有其中一種，趕快來開店啦！ [網店賣甚麼？]5大受歡迎的商品類型－如果你有其中一種，趕快來開店啦！ 2. 建立支持者 在創業初期，建立支持者令不少店主感到苦惱，以下幾個方法都是建立支持者的好方法，不妨試試看： 盡量以最快的時間回覆客人的疑問，好好拉近你與他們的關係，亦可以讓客人感覺到他們是備受關注的。以盡快的時間回覆客人的問題還有一個最重要的好處，就是在客人還未減低他們的購買衝動前，就回答他們的問題，以增加他們下單的可能性。 發佈一些關於你心情 / 日常生活，與商品推無關的資訊及消息，拉近你與客人的關係，打造一間更人性化的網店。 拍攝影片發佈至社交網站，你可能也有發現，現時的Facebook網媒、社群，已逐漸走向影片作主流的時代。拍攝更多影片除了可以讓客人更能看清楚你的商品，亦可以吸引更多網絡使用者關注你的商品及商店。 3. 資金 / 收入來源 店主在創業初期資金及收入不足，絕不是個罕見的情況，想盡量避免這個情況，可以試試以下幾個方法： 做好充足的市場調查，找到你的Product-market-fit，測試你的產品的潛在市場。 要有長遠的眼光，貫徹「先做強再做大」的理念，不要好高騖遠。 好好分配初期資金，很多店主在創立網上生意的時候，大多數資金都投入在前期投資，即是預訂大量產品，以求單件成本壓到最低，貨就存了很多，但是開始做Facebook廣告或者關鍵字廣告的時候發現預算剩下不多了，最後流量很少，訂單也就不多。 4. 難以跟大牌子比較 經營品牌電商，就要做到擁有自己的特色，這樣才能在消費者心目中勝過大牌子。無論是以網店的名字、商品的類型、質量還是品牌的塑造，要做到夠特別，夠有特色，才能吸引到消費者的來睞，得以讓你的網店能與大牌子競爭。如何建立品牌特色： 設計美觀的網店 – 首頁設計’，以圖片、影片、文字、banner、社交網站、排版，打造一個獨一無二的網店。 打造吸引眼球的照片 – 我們常說，在網路上買東西，買的不是你的產品，是你的照片，所以你一定不可忽略照片的重要性，它會很大程度影響客人購買的決心。這產品圖片清晰、好看、又吸引人，而且像這樣的高質量圖片能夠提高網店的可信度，促進用戶在你的網店消費。 打造動人的商品介紹 – 可以有趣的故事型式，為你的商品打造一個動人的故事，吸引消費者下單。 5. 孤獨無援 / 沒有好的團隊幫忙 在創業初期，讓自己的品牌與其他品牌聯繫起來，大家可以互相交流，彼此學習。 SHOPLINE店家Parsec店主徐秒：「在經歷過初創階段時的種種困難，若是想要踏入募資、電商這一行，一定得要有老鳥帶路，避免自己摸錯路、找錯方向 。」他建議品牌創立網店時，必須先徹底瞭解開網店相關的流程、背後的邏輯。 商店的基本架構，包含形象、產品及物流金流，甚至是初期要合作的廠商、法務等，都需要在開店前就先準備妥當，避免浪費了寶貴的資金與時間 ; 最後則是要確保自己手上的資金可以完成完整的第一波計畫執行，無論是銷售或是製作第一批產品等，都必須要確認資金的充足，並留下一點可能不慎花費掉的空間。 同時，徐秒也建議「 創業讓老鳥帶路，避免找錯方向 」無論是初期、或是已經有點雛形，都要積極參與活動、展覽擺攤；認識在同行的前輩，為自己的品牌建立找到標竿、也讓品牌合作更有後續的聯繫機會。 6. 牌照問題 很多人以為開網店就不需要管牌照的問題，你可以未必知道即使你沒有開設實體店，辧理商業登記都是需要。注意只要你的網店符合以下的條件，就必須辧理商業登記： […]

⼁資料來源： SHOPLINE 發佈日期： 2017-11-23 創業是許多人的夢想，希望脫離打工一族，自己做老闆。從員工變老闆，不單止是角色的轉變，你的責任、能力、所面對住的工作及問題都會有所不同。當上一個領導者的角色，你面對的難題會愈來愈多，尤其是創業階段。所謂「萬事起頭難」，每次問及店主們覺得創業最難熬的哪個階段，大部分的答案都是創業初期那段什麼都不會、沒有資金、沒有同伴的時光。 「10個創業家初期都曾面對過的大難題」將分為上下兩章，除了跟大家分享於創業初期，大部分人都可能會遇到的問題外，亦會分享一些解決難題的方法。如果你也有志於投身電商行列，或者你正正處於創業初期，就不要錯過這兩篇文章啦！ 10個創業家初期都曾面對過的大難題 (上) – 頭號難題是什麼？ 1. 產品 在眾多產品和行業當中，我該選擇哪個行業開始我的電商生涯呢？相信這是大部分電商都曾經問過自己的問題。的確，選擇商品很困難，選擇大路商品又怕不夠其他品牌爭，選擇一些較為特別的商品又怕市場太少。 開展網上生意，商品的選擇是最令店主頭痕的一環。無論你的網店名稱取得多美侖美煥，或者品牌logo設計得多精緻，只要你的商品不夠吸引，都很難令顧客瀏覧你的網店，以及下單購買。在決定要賣什麼的時候，除了要考量成本、Product Market Fit以及物流運輸外，商品在市場上的定位亦相當重要。為你的網店尋找具潛力的市場和有競爭力的產品，是達至成功相當重要的因素。 2. 建立支持者 根據businessinsider在2015年的調查顯示，一個二次造訪的顧客在網店下單的比率比第一次造訪的顧客高兩倍。即是話，如果你的網店的新訪客的轉換率是2%的話，回頭客的轉換率就是4%。回頭客的轉換率較高，跳出率較低。 在現時電商行業發展蓬勃的時代，建立商店的支持者，為自己的商店或品牌累積回頭客是十分重要的，只有為你的商店增加回頭客，甚至忠實粉絲，你的商店才能持續發展下去。 3. 資金/ 收入來源 絕大部分的品牌電商都是小本經營，在營運初期未有太多的資金，沒有大水喉，只能以薄利多銷的形式經營電商生意。很多人都會因看不到太多或太快的短期收益，而決定放棄進行電子商務，每日營營役役地度過，處理商店的大小事務，但最後於商店帳目中卻看不出任何結果，不免會降低店主們的士氣。 部分店主把自己的工作辭掉，全身投入經營電商生意，但創業初期的業績可能不太好，未能滿足到店主們的生活需求，甚至收入會比以前更少，令更多店主萌生放棄的念頭。 4. 難以跟大牌子比較 消費者在兩個品牌中作選擇，若價錢差不多，相信大部分消費者會偏向選擇他們有接觸過、聽過或信賴的品牌，這是無可厚非的。這亦是為什麼SHOPLINE一直強調，品牌的經營是十分重要的，因為一個品牌可以令消費者對你的商品增信任度，從而下單購買。一些大牌子的品牌經營已根深蒂固，若價錢差別不是十分大，很大部分的消費者都會選擇大牌子，與一些大牌子競爭，是每個電商都走過的路，在此當中脫穎而出，得到消費者的信任，絕對不會是件容易的事。 5. 孤獨無援 / 沒有好的團隊幫忙 於創業初期的階，人手一定不多，很多事情都需要店主「一腳踢」，令不少店主都感到孤獨無援的感覺。 SHOPLINE店家La Parisienne Boutique 創辦人 Alex也曾經分享過這個建議給初創電商的賣家，要尋忙找個性互補的團隊，因為好的團隊很重要，不論一開始是一個人或有合作夥伴，最重要的是個性要互補、可以分工幫忙，互相制約。人的化學作用很特別，彼此要能相互協作、保持平衡。 6. 牌照問題 在香港開設網店，牌照是各位店主都必須謹慎理的一個項目，特別是打算在網店上售賣食品的店主，食食物環境衛生署就設定規管網上售賣限制出售食物的許可證。有牌照的問題十分繁複，對於沒有任何經驗或法律知識的店主來說又是一大考驗。 7. 沒有計劃 / 根本不會做計劃 開展電商生意，做出充足的準備和計劃，你的商店才能有目標、有方向地前進。很多店主都會在還未把基礎做好之前就想把生意做大，這是風險很高的。為什麼會這樣？其實，做好比做大難得多，所以很多人會往比較容易的路走。做大只是把各式各樣的表面工夫都做到了，而做好卻需要高度自律、專心一致地把精力放在最重要的事上。把自己的經營定立一個目標，才更有機會把事情做好，制定一個良好的計劃和目標，去幫助自己的商店成長，這亦會是創業定的一個考驗。 8. 不會控制開支 大部分創業定在創業期家資金都未分必充裕，因此分配資金和資源就顯得相當重要。營銷、建立網店、下廣告、入貨，利用一筆有限的資金，分先後次序地去好好運用，亦是創業初期的店主必須學習的一個難題。 9. 不會做營銷 無論是營銷或廣告，對於創業初期的店主來說，都不是十分容易掌握的課題。下廣告、進行SEO營銷看似簡單，只需進行一些簡單的設定便可，但其背後的學問或技巧卻並非一朝一夕就可以掌握到或領悟到的。網上供店主選擇的營銷方法或渠道有很多，令不少電商新手都感到一頭霧水，不知該從何入手，要選擇到一個最適合自己的營銷方法，利用營銷為你的商店帶來更高收益，對於電商新手來說，絕對是一大難題。  10. Time Management 不少創業家並非在創業初期就全職投入電商生意當中，不少店主身兼兩職，電商只是一份兼職工作。在平日繁忙的工作中，抽出一部分空餘的時間，去投入電商工作中，並有效地前進，這是一個很大的學問。相信有做過廣告、經營社群的店主都會明白，這些項目都是需要花上一定的時間的，這時Time […]

⼁資料來源： 1on1 發佈日期： 2018-10-26 創業最重要的是什麼：「行動力」 許多人都有創業的夢想，可是十之八九的人都只有在「想想」的階段，而這個想想的階段，基本上其實連真正的「思考」創業項目都還沒有開始，這點是非常可惜的；有些人顧慮的是資金，有些人顧慮的是時間，有些人甚至只是單純的懶惰，可是就那些已經創業甚至是已創業成功的人的眼裡，其實都只是為自己找藉口的理由罷了。 真的想要找資金，資金可以來自申請政府補助、貸款、親友借貸、自己的儲蓄等等，但如果你連創業的前置作業與基礎調查都沒準備，又要怎麼去申請補助或貸款？又該如何向親友提出借貸？如果連自己的儲蓄都不敢拿來創業的話，那是不是連自己也不相信自己的創業項目了呢？那又要如何去說服其他人呢？ 有些人老是嫌時間不夠，卻可以騰出一堆時間滑手機，看看Instagram、看看Facebook，卻不願意將時間上網查查資料、研究自己想要創業的項目的市場狀況，這不是也相當矛盾嗎？ 因此這次1on1小編與幾位周邊成功的創業家深聊，並特別為大家整理一個七天就能完成的創業步驟與市場驗證計畫，希望能幫助各位想創業的讀者們動起來吧！ 第一天：全力進行創意發想、思考越多點子越好 首先，我們可以先從本身的興趣、專業去做創意發想的延伸，也可以是因為自己生活周遭所遇上的不便去做腦力激盪，去思考若有什麼樣的東西存在，或許會是不錯的結果或商機；而千萬不要因為某創意發想感覺天馬行空就覺得不可行，或是點子規模過大而不去嘗試，千萬不要妄自菲薄，第二天我們會再深入對這些點子進行探討；因此第一天的你只要好好花時間，靜下心好好發想，並將想到的點子一一記錄下來，如果你夠認真夠專心，甚至一天想出40-50個創業發想都是有可能的！當然，如果你本身也有想創業的朋友，也可以用討論的方式互相激盪出各種創意想法。 第二天：客觀的分析點子、預測未來 到了第二天之後工作會稍微有些困難，特別是你要調整前一天想到許多好點子而產生相當興奮的心態，要開始以客觀甚至嚴格的態度來「刁難」自己提出的點子，並且為每個點字特別上網查一次資料，找出一些競爭對手做初步的競品分析，評估所需的資金與可能獲利，甚至預測整個市場後續的未來發展與走向。 備註：如果自己不能夠客觀分析，或許可以尋找周遭講話特別酸或愛刁難人的朋友來討論，也可以找那些喜歡看衰自己的家人來聊聊XD 第三天：改造、優化點子 經過前一天的刁難洗禮後，或許最終只會剩一、兩個較具有發展性的創業項目，或甚至是一個都沒有，那就必須得重新回到第一天從頭來過；我們先假設最終有留下一到兩個不錯的點子，那就要開始特別針對這兩個案子進行具體的優化，像是如何提供競爭對手沒有的服務、自己本身具有哪些優勢可進行放大、如何防範後起之秀的競爭對手等等，並也思考本身的弱項或缺點在哪一個部分，並考量是否有辦法解決這些問題。 第四天：進行市場調查、MVP計畫 前一天我們已經將各種優勢與劣勢有了大致上的分析與構想，接著就是市場調查多聽各方意見的時候了！不過這個時候我們得先設定我們的主要TA（目標受眾），舉例來說如果你想要做一個抗老的面膜，那你應該要詢問的對象就不會是年輕的大學生，而是需要訪問一些可能對此產品有需求的受眾。 而做市場調查的方式有很多種，有人會做線上問卷、有人會當街抓人來詢問、有些人直接打開Line一個個問自己的親友，不過為了讓調查資訊越客觀，小編是建議找不認識的人來問會好一些。 另外一方面你要開始規劃與思考如何建立出MVP（Minimum Viable Product：最小可行性產品），做為第一版產品來「實際」驗證市場；而這種最常見的情形在「群眾募資」中是最常見的，甚至只是做張簡報或設計稿就可以來測試市場是否有人願意買單。 第五天：建構商業完整商業模式、設定目標與停損點 除了分析前一天所做的市場調查結果，進行創意發想的產品與服務優化激盪，接著就是要確立此案件的「中期目標」與「最終目標」，從思考如何建構整個完整的商業模式，其中可能包含通路的建構、附加價值或服務、可能衍生的成本、多項獲利模式等等，以計算粗估做成簡易且可量化的數據，看是否能在你所設定的時間排程內，完成你所希望達到的最終目標。 而這個目標見仁見智，會因為你的個人因素、項目種類、產業型態可能都有不同的標準，像是有些人會希望三年內讓公司IPO，或是5年內達成多少的獲利等等都可以，但最好目標要越具體越好；像是上述的例子，三年內讓公司能夠展開上市計劃，那要在哪裡上市、希望上市的條件或目的是什麼等等，並思考如果在某時間點沒達成「中期目標」，是否要進行停損或改變策略等等。 備註：設定停損點非常重要，有時候不一定是因為內部因素，有可能是外部因素的影響，像是市場尚未成熟、國家政策影響等等都有可能，設立好的停損點可以幫助公司進行轉型或是見好就收（出售公司）等等。 第六天：正式對外發表提案 在前一天辛苦所完成的工作，照理說已經完成了一份具有價值的創業項目計劃，這個時候你可以開始對外發表，正式尋找與搜集你所需要的資源，不管是善用群眾募資驗證市場，或者是開始安排投資人見面，尋找相關專才或夥伴等等；或許你還有很多資訊還沒蒐集完整，但是不用擔心，也不要害怕丟臉，當你每次面對市場、潛在的消費者、投資人給你的挑戰，都可以幫助你更了解自己的產品，也可以幫助你找到一些你可能沒思考過的問題點，所以千萬不要因為遇到任何困難就卻步，而是要遇到困難積極的尋找解決方案！ 第七天：可行就繼續、不可行就放棄 創業最寶貴的就是時間，你常常會看到許多優秀的創業家都身兼數職，甚至有些也當起天使投資人投資各種項目；其實每一個優秀的創業家都知道，創業就是一項「投資」，既然是投資就會有風險，也就是說沒人能保證你的創業項目絕對能成功或絕對會失敗，但是一旦你浪費了時間或什麼都不做，那最後什麼也都沒有。 創業有趣的地方是在於不管最終是失敗還成功，都能學習到那些永遠在辦公室工作所學不到的事情，且每一次的創業都能學習到不同且無窮的經驗，也能增加更多新知；而有些人創業一次就成功，有些人創業十次都無法成功，而人生就短短幾十年，若要等到我們年紀更長的時候才來創業，那可能一切都來不及了，所以一定要「把握當下」、千萬不要害怕失敗，最重要的是過程與是否真的有深刻的學習到。 如果創業項目在後續的發展確實不可行，那就要儘早放棄，千萬不要死抓著不放；如果創業結果有一點成功，也千萬不要自滿，隨時對市場狀況保持警戒，持續優化產品、持之以恆的努力以達到自己的最終目標。 最後分享給各位的5個優良的工作方式： 隨時培養與保持客觀思考與處事的心態 別偷懶，給自己訂立每日工時，以及必須完成的目標 量化自己的工作內容與深度 隨時檢測工作狀況，優化自己的工作效率 安排與自己跟自己對話的時間

⼁資料來源： 香港01 發佈日期： 2019-01-04 政府雖一直致力建立共融社會，但除了重視建共融設施上，對市民的思想教育亦是重要一環。然而事實上，還有很多思想守舊固執的人抱有殘疾歧視的觀念，非常不智。餐廳小蜜蜂美味屋的老闆阿容，自小便因感音神經受損導致弱聽，以往曾試過多次面試，但僱主一知道她聽不到東西便全無下文，加上她在打工時亦曾被無故針對，令她十分氣餒。 但阿容為人樂觀又有韌力，2017年時，她決定克服障礙並與情緒病康復的二家姐開餐廳。雖餐廳已在去年年末結業，但這個創業過程卻讓阿容更確定自己的路向和興趣，並希望日後再物色新舖，以廚藝再會各支持他們一路走過的人。 阿容包辦餐廳廚房的所有工作。 餐廳小蜜蜂美味屋位於紅磡蕪湖街的其中一條小巷，舖面大約二百呎，賣的是多國菜，其中泰國菜式乃阿容的拿手小菜，不過堂食座位只有8個，人流亦不算多。採訪當晚，阿容讓記者試食了紅咖喱雞及青咖喱牛，感覺上比在外吃到的泰國菜少味精，肉質又嫩滑，製作十分出色。 她還介紹了一杯「小蜜蜂特飲」，由氈酒混合七喜、青檸汁及青瓜組成，特點是：很大杯！喜歡與朋友小酌怡情的阿容說：「坊間喝到的酒通常又貴又細杯，我希望大家可以喝得盡興開心，所以設計得比平時大杯及價錢相宜，一杯只是售$48，好味嗎？」 私家偵探常嘗劣食成契機 阿容今年47歲，有6兄弟姊妹，但不幸地，她於小時候一次發燒而導致弱聽，使她現在的右邊耳是嚴重弱聽，左耳則只可聽到90分貝以上的聲音，不過她平時會戴上助聽器，說話清晰，反應快捷，其實與大家並沒有分別。 阿容曾做過很多工作，如售貨員、夜班樓面、夜總會打碟及私家偵探，由於以往曾經歷過找不到工作的氣餒日子，所以她很珍惜不同的工作機會。而激發起她從事飲食業的原因有二，她說：「其中一個是當私家偵探時，我需要周圍去，工作去到邊就食到邊，那時我才發現很多地方的食店都又貴又難食！要找一間價錢相宜、好味又健康的食店，原來真的很難。於是就有了鑽研廚藝的決心。」 阿容用了近10年來鍛鍊自己的廚藝。 多國菜樣樣精　健康食物的啟發 當問及阿容喜歡煮什麼菜式，她笑言自己很喜歡吃，「中西餐都會煮，最主要看看當天街市有什麼新鮮。」這幾年間，她輾轉在姐夫的餐廳及朋友在荷蘭的餐館學習泰國菜和印尼菜，「我去年開小蜜蜂前，還去了印尼的餐廳交流廚藝呢！」 而在學藝的期間，帶給阿容最大的啟發是那次去荷蘭的經歷，「那時我的朋友患有末期癌症，所以我特地過去幾個月，為煮飯給她吃。原本她以為自己已到盡頭，但因為我煮了很多她喜歡吃的中餐，讓她吃到家鄉味道，她食得開心，所以心境上的改變令她再次站起來，多撐了半年。雖然我煮的只是普通的瓜瓜菜菜和魚，但這事令我鞏固了對飲食有所追求的信念。」阿容指這些經歷都令她成長，學習面對和做得更好。 2012年時，她就開始在不同的餐廳及cafe打工。「在廚房工作期間，我學到更多餐廳運作、營運、食材配搭及人事管理的技巧，對於日後獨力經營一間餐廳確實有很大的幫助。」 阿容經營小蜜蜂餐廳，全都需要親力親為：                  阿容每天都會到就近的紅磡街市買新鮮的食材。 想幫聾人及情緒病患康復者 提及為什麼去年會開小蜜蜂美味屋，阿容瞬間認真起來，說出立心創業的另一個原因。「二家姐當時剛剛從情緒病康復，看到她由以前是運動型、很好動的女子，到吃藥後變得行動緩慢，其實真的很心痛。因為能力上的問題，她在外很難找工作，就算有人請都很快被炒，我覺得自己作為家人，一定要去支持她，若家人都不互相幫助的話，社會又能幫到什麼？」所以一知道朋友租的舖完租約，她便立下決心要租來開餐廳。 沿用朋友的裝修和餐廳名，小蜜蜂美味屋於上年開業。二人會分工合作，阿容負責廚房煮食工作，二家姐則負責水吧、送餐和傳菜，阿容指，雖然開舖與打工很不同，事無大小都得親力親為，但她與家姐都做得很投入，「什麼都要做，除了下廚外，洗廁所、買餸、執枱及叫貨都得做。但我覺得與家姐配合得很好，我聽不到時，她可以替我處理，她做不到的，我又可以替她解決，我希望日後有機會可以幫多一點聾人和情緒病康復者，因為我們的工作是可以相輔相成的。」 阿容擅長料理泰國菜，希望再有機會嘗試： 位置人流成結業主因 雖然客人以街坊及附近舖頭為主，但人流及客源是他們面對的最大困難。阿容指，舖頭的位置不好，在橫街中很少人會經過，人流自然不多，加上她們沒有多餘錢去宣傳，只試過派傳單，但成效不大，「而餐廳堂座只有8個位，遇有多人時，我們就在舖外加枱，冬天凍，夏天熱，落雨更加會沒生意。」阿容亦坦言，經營這一年其實一直蝕錢，所以去年年尾租約完結後就不再續租了。 小蜜蜂美味屋的最後營業天，不少街坊及阿容的朋友都來作最後支持。後會有期。 雖然可惜，但阿容覺得這一年讓她認清了自己的目標，「我會再做回廚房工作，雖然有點擔心二家姐的去向，但我會陪她一起度過。期間，我會物色新的舖位，希望經歷過這次的經驗後，下次會做得更加好。」採訪到了小蜜蜂美味屋最後營業的一天，看到一些熟客前來與阿容送行，場面十分溫馨。阿容一直都沒有讓弱聽作為不成功的當藉口，樂觀的她反而努力讓生活和工作都充實，勇於做自己想做的事，相信很快後會有期。 後記：有一隻耳仔在身邊 採訪當日，記者跟阿容一起到街市買餸，預備當天的晚市。半路中途，阿容突然說，不知道雪櫃還有沒有炸菜：「還好這次有你這隻耳仔在身邊，你替我打回舖頭問一問吧！」阿容說平時是一來一回用WhatsApp文字對答，有時姐姐又未能時刻看電話，需時甚久。 如此簡單的事，卻令記者有點體會：這些我們平時覺得普通及簡單做到的事，其實對弱聽人士或聾人來說，都是不太方便的事，很多生活的細節，他們都要比一般人花更多力量去完成，然而，他們的工作能力其實不比大家差，有可能更加厲害，但他們只是需要一點點幫忙去激發，為什麼社會就不能多一點包容與幫助？ 撰文：霍芷晴 攝影：霍芷晴